Resep Ayam Kremes Istimewa

Posted on

Resep ayam kremes, lauk pauk kegemaran segala usia untuk menemani sepiring nasi putih hangat dan sambal yang pedas. Hmm… membayangkannya saja sudah menggugah selera kita ya foodies! Ayam memang salah satu bahan makanan yang menjadi favorit semua orang. Tak mengherankan, karena semua olahan yang berbahan dasar ayam rasanya tidak dapat diragukan lagi kelezatannya. Betul bukan?

Berbagai macam olahan dapat dibuat dengan bahan dasar daging ayam. Mulai dari yang berkuah, dibakar, hingga yang digoreng. Cara memasaknya pun beragam, mulai dari yang sederhana hingga yang membutuhkan keahlian khusus. Namun, anehnya hampir semua masakan ayam, apalagi masakan ayam khas Indonesia merupakan makanan yang sangat lezat untuk dinikmati.

Resep Ayam, Resep Ayam Kremes, Ayam Kremes Gurih, Ayam Kremes Tulang Lunak

Daging Ayam mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi. Protein yang terdapat di dalam daging ayam berupa asam amino. Asam amino sendiri berfungsi untuk membangun otot di dalam tubuh. Kemudian, di dalam 100 gram daging ayam terdapat kandungan 18 gram protein. Selain itu, daging ayam juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat banyak. Kandungan tersebut dapat melengkapi asupan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.

Setelah mengetahui kandungan gizi dari daging ayam, jadi semakin yakin ya untuk memasak makanan dengan bahan dasar ayam. Pada tulisan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat ayam kremes yang enak, guring dan istimewa. Foodies pasti sudah sering mendengar atau bahkan sering menikmati makanan ini. Ayam kremes adalah salah satu makanan berbahan dasar ayam yang dimasak dengan teknik digoreng. Ayam yang dibaluri tepung dan bahan lainya digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Makanan ini semakin menarik minat penikmat makanan karena sensasi “kriuk kriuk” dari remah-remah terigu yang gurih dan nikmat untuk dijadikan lauk sepiring nasi hangat beserta sambalnya.

Sudah cukup penasaran bagaimana cara membuat ayam kremes atau ingin segera mempraktekan resep ayam kremes ini? juga ingin segera merasakan sensasi kriuk kriuk pada ayam kremes kamu sendiri? So, check this out ya foodies!!!

Resep Masakan Ayam Kremes Enak dan Gurih

Bahan yang dibutuhkan, meliputi:

  • 1/4 ayam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam kremes

Bumbu halus:

  • 2 cm laos
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt ketumbar

Bumbu kremes:

  • 2 sdm tapioka
  • 2 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt penyedap bumbu ayam goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air

Bahan sambal bawang:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 cabe keriting
  • 2 cabe keriting
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedap rasa ayam

Langkah-langkah memasak resep ayam kremes enak dan gurih

  1. Potong ayam kampung kecil-kecil hingga menjadi beberapa bagian, rebus dalam air mendidih.
  2. Haluskan semua bumbu halus, kunyit, laos, jahe, kemiri, ketumbar dan garam. Setelah halus masukkan kedalam rebusan ayam. Tunggu hingga air menyusut dan ayam benar-benar matang dan empuk, kemudian tiriskan.
  3. Siapkan adonan kremes, tapioka, tepung beras, penyedap bumbu ayam goreng, garam dan air. Masukkan ayam yg telah matang satu persatu ke adonan kremes kemudian goreng hingga kecoklatan. Ulangi sampai ayam habis. Sisa adonan kremes bisa digoreng dengan memutar jari diatas ketinggian 25-30 cm diatas wajan sampai adonan habis. Goreng hingga kecoklatan.
  4. Siapkan bahan sambal dalam cobek. Uleg hingga halus setelah itu tambahkan minyak goreng panas sisa menggoreng ayam tadi supaya lebih nikmat.
  5. Ayam goreng kremes siap disajikan bersama sambal bawang dan lalapan. Jangan lupa siapkan nasi hangat yg banyak ya.

Berikut tadi adalah rangkaian resep memasak ayam kremes yang enak dan gurih ala resepmasakan.id. Gimana, sudah tidak bingung lagi kan foodies? Kamu bisa mulai mencobanya di rumah ya.

Oh iya, selain digoreng seperti biasanya sebenarnya ada salah satu teknik memasak ayam kremes lagi yang cukup populer lho. Teknik ini adalah teknik memasak ayam goreng kremes tulang lunak dengan menggunakan alat presto. Jadi tidak hanya enak dan gurih, namun ayam kremes ini juga dapat dinikmati dengan lebih nikmat karena dagingnya yang sangat empuk bahkan hingga tulangnya yang lunak dan rapuh ketika ditekan. Jadi buat ibu-ibu dirumah yang punya alat presto bisa dimanfaatkan ya!

Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut ini akan disajikan cara memasak ayam agar daging empuk dan tulangnya lunak di bawah ini ya foodies!

Cara Memasak Resep Ayam Kremes Hingga Tulang Lunak dengan Teknik Presto

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu bilas hingga bersih.
  2. Siapkan panci presto. Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tuangkan air hingga setengah panci atau hingga ayam terendam seluruhnya.
  3. Masak ayam dengan api besar hingga muncul bunyi mendesis. Kecilkan api lalu lanjutkan masak selama 1,5 jam. Matikan api lalu tunggu uap panas hilang. Angkat dan keluarkan ayam.
  4. Kemudian lakukan step penggorengan dan tahapan-tahapan selanjutnya.

Selain teknik memasaknya, sebenarnya ada beberapa tips memilih daging ayam lho, agar ketika dimasak rasa daging ayam tersebut tetap enak dan dapat dinikmati dengan mudah. Beberapa tips pemilihan ayam diantaranya sebagai berikut.

Tips

Memilih Daging Resep Ayam Kremes yang Empuk dan Enak

  1. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda.
    Hal ini berkaitan dengan serat daging ayam yang akan dimasak tersebut. Ayam yang terlalu tua dagingnya cenderung keras dan begitu sebaliknya pada ayam muda. Pilihlah ayam dengan usia yang pas untuk disembelih.
  2. Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat. Hal ini karena ayam kampung diberi makananan alaminya dan diproduksi tanpa melibatkan bahan kimia dan obat-obatan tertentu. Sehingga ayam ini menjadi sedikit mengandung toksin, lebih bergizi, sedikit lemak dan mempunyai citarasa yang lebih nikmat.

Nah, berikut tadi adalah rangkaian resep memasak ayam kremes yang enak dan gurih. Selain itu kamu juga bisa memilih ya foodies, ingin memasak ayam kremes dengan teknik biasa atau dengan teknik presto. Pada intinya semuanya sama-sama bertujuan menciptakan masakan yang enak untuk dinikmati dan bercitarasa tinggi. Semoga resep tadi bisa membantu kamu untuk memasak ayam kremes dengan hasil yang memuaskan dan dapat dinikmati oleh keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba ya foodies, selamat memasak!!!

Sharing is caring!