Resep Soto Ayam Santan Dengan Cita Rasa yang Gurih dan Kuah Kental

Posted on

Resep soto ayam santan dengan cita rasa yang gurih dan kuah kental, salah satu masakan yang sangat akrab di telinga kita. Soto adalah masakan khas asli dari negara Indonesia yang sampai sekarang ini masih banyak sekali penggemarnya. Soto ayam juga termasuk salah satu makanan yang hampir setiap orang menyukainya. Sebab kuliner ini punya rasa yang enak dan juga khas terlebih lagi untuk soto ayam santan dengan kuah kental. Banyak orang yang ingin mencoba membuat resep soto ayam kental dengan cita rasa yang khas ini. Untuk bisa mendapatkan cita rasa yang enak serta lezat tentu saja memerlukan resep soto ayam santan yang memiliki takaran yang sesuai dan pas di lidah kita. Sama halnya saat kita akan memasak soto ayam dengan kuah bening.

Resep soto, resep soto kuah santan, cara membuat soto kuah santan, resep soto enak

Resep masakan kuliner yang ada di nusantara yang paling banyak dicari oleh para pecinta kuliner saat ini yakni soto ayam santan. Akan tetapi ternyata masih banyak para ibu rumah tangga yang masih merasa bingung di dalam cara membuatnya. Padahal untuk bahan dan juga bumbu bumbunya sudah tersedia melimpah di pasaran tradisional dan juga pasar modern yang sering kita datangi. Sekarang ini juga banyak sekali resep masakan soto yang asalnya dari berbagai daerah yang ada di indonesia. Akan tetapi pada kesempatan kali ini akan membahas mengenai resep soto ayam santan yang pastinya memiliki cita rasa gurih dengan tampilan kuah kental yang tampak kekuningan. Jadi pastinya memberikan rasa penasaran untuk mencoba memakannya.

Seperti yang telah kita ketahui bersama, bahwa soto dengan kuah santan ini ada dua macam yakni soto santan daging ayam dan soto lainnya adalah resep soto santan daging dengan bahan utama yang berupa daging sapi. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya akan terasa lebih mantap apabila memakai daging ayam kampung. Seperti halnya yang telah anda tahu bahwa ayam kampung memang memiliki kaldu yang cukup banyak dan kaldu alami dari ayam kampung yang melimpah inilah yang menambah kelezatan dari cita rasa masakan soto ayam dengan kuah santan ini. Walupun begitu, tidak ada salahnya jika membuat soto ini dengan ayam potong biasa, sebab selain harganya lebih murah juga mudah untuk kita peroleh.

Akan tetapi mengenai rasa kuah soto dan juga kekentalan soto ayam tetap terasa lebih mantap dengan ayam kampung. Sebab limpahan kaldunya yang cukup banyak ini. Masakan soto ayam santan ini ternyata juga telah menjadi andalan menu untuk dagangan keliling yang pastinya sudah cukup banyak peminatnya. Jadi bagi anda yang menjadi pedagang harus bisa teliti melihat keinginan dari para konsumen. Soto ini untuk sarapan ataupun untuk makan siang juga sangat cocok, sehingga soto ayam kuah santan ini bisa menjadi salah satu menu jualan yang cukup menjanjikan. Karena, menurut pengalaman saya di salah satu KOta yang saya tempati, untuk mendapatkan soto dengan kuah kental yang gurih dan nikmat sangatlah sulit. Hanya beberapa tempat saja yang menyajikan soto jenis ini, sehingga kerap kali saya kesulian jika ingin memakan soto dengan kuah pekat dan kental namun tetap gurih ini.

Cara membuat masakan yang memiliki cita rasa gurih soto ayam santan ini cukup mudah. Dan hampir sama dengan cara memasak soto ayam yang lainnya. Misalnya saja seperti soto ayam kuah bening. Jadi anda tidak akan terlalu merasa sulit untuk mencoba memasaknya sendiri. Terlebih lagi anda merupakan orang yang memiliki hobi memasak. Pastinya akan menjadi semakin asyik dengan aneka macam masakan atau kuliner nusantara ini. Jika anda ingin membuat masakan ini sekarang, mulai pergi berbelanja dan mempersiapkan bahan dan juga segala sesuatunya yang diperlukan. Anda semua bisa membeli bahan bahannya di pasar tradisional yang dekat dengan rumah. Karena seluruh kebutuhan bahan bumbu soto ayam kuah santansudah ada di sana. Mulai dari bahan utamanya daging ayam sampai dengan semua bumbu bumbunya yang diperlukan.

Keistimewaan soto yang satu ini memang terletak pada kuah santan kental yang dimilikinya. Adanya penambahan komponen santan ke dalam masakan, menciptakan sensasi gurih tersendiri yang tidak ditemukan pada soto lainya. Tidak heran jika banyak yang menggemari soto dengan jenis yang satu ini. Seperti yang telah kita ketahui, santan memang memiliki kelebihan dalam hal menciptakan rasa gurih yang berbeda dan lain dari yang lain. Rasa gurih khas kuah santan terasa sangat istimewa karena selain gurih, kuah santan juga menciptakan sensasi kental pada masakan. Sehingga bumbu-bumbu pada kuah soto terasa lebih kuat atau pekat.

Soto dengan kuah santan kental telah diketahui memiliki berbagai kelebihan dibandingkan beberapa soto yang lainnya. Seperti yang telah dijelaskan diatas, meskipun rasannya istimewa namun masakan ini cukup mudah untuk dibuat. Sudah sangat penasaran kan bagaimana resep dan cara memasak soto ayam kuah santan yang gurih dan kental yang satu ini? Semua akan disajikan dengan lengkap oleh resepmasakan.id. Simak-baik-baik penjelasannya dibawah ini ya.

Resep Soto Ayam Kuah Santan yang Gurih dan Kental

Bahan-bahan yang dibutuhkan, meliputi:

  • 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus yang dibutuhkan, meliputi:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • Bahan Pelengkap
  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 150 gram emping goreng
  • Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan

Langkah-langkah Membuat Soto Ayam Kuah Santan yang Gurih dan Kental

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai
    berubah warna.
  2. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir ayam.
  3. Masukkan santan kental dalam rebusan kuah. Didihkan lagi.
  4. Sajikan soto dengan pelengkap dan suwiran ayam.

Nah, gimana sudah sangat jelas bukan resep dan cara membuat soto ayam kuah santan yang kental dan gurih ini. Ternyata sagat mudah dibuat ya foodies! Tak perlu repot-repot untuk beli di warung atau resto-resto ya untuk dapat menikmati soto yang satu ini. Soto dengan cita rasa khas yang istimewa membuat kita ketagihan untuk mencobanya lagi.

Karena sudah sangat jelas, sekarang waktunya untuk mencoba membuatnya, bahan yang mudah dan cara membuat yang tidak sulit dan saatnya untuk pergi ke pasar dan mulai untuk mengaplikasikan resep ini di rumah. Selamat mencoba!

Sharing is caring!